高原菊芋菊糖水热提取工艺优化研究

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【获取途径】超星期刊网
【作者】任国权，肖可，陈进，杨诗婕，吕学斌，熊健
【作者单位】¹西藏大学理学院；²西藏大学继续教育学院
【年份】2023
【卷号】第52卷
【期号】第4期
【页码】1104-1108
【ISSN】1671-3206
【关键词】菊芋菊糖水热法响应曲面法
【摘要】采用水热法进行菊芋中菊糖的提取，通过设计单因素实验，确定了影响菊糖提取温度、时间和磷酸浓度3个主要影响因素。使用响应面法对菊糖提取工艺进行最优分析，利用Design-Expert软件设计3因素3水平实验，得出菊糖的最佳提取工艺条件为：水浴温度87℃,提取时间82 min,磷酸浓度0.7 g/L,在此条件下，菊糖的提取率达到了22.44%。经实验验证，结果与预测值相符，证明预测模型有效，可以用于菊糖提取工艺的优化。为高原地区进一步开发利用菊芋提供理论依据和数据支撑。
【文献类型】期刊