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【获取途径】
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【作者】焦堃
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【作者单位】西藏大学
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【年份】2014
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【卷号】第3期
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【页码】154-155
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【ISSN】1673-0046
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【关键词】银坑村 蚝产业 蚝油
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【摘要】
通过对银坑村蚝产业的历史与现状、蚝制品以及蚝厂职工等内容的实地田野调查,对蚝产业变迁过程进行分析,探讨银坑村蚝产业没落的原因。指出银坑渔村蚝产业由兴盛到没落的变迁过程,本质上是从计划经济向市场经济转型过程中的必然选择,进而提出保护银坑村蚝产业的措施,并期望以小见大,对整个广东沿海渔村发展提供案例参考。
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【文献类型】
期刊
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