西藏林芝八一镇大棚蔬菜硝酸盐污染状况评价

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【获取途径】超星期刊网
【作者】张永青，吕永磊，孙旭，张建新，刘玉玉
【作者单位】西藏大学农牧学院教务处;西藏高原生态研究所;西北农林科技大学;
【年份】2008
【卷号】第6期
【页码】36-38,55
【ISSN】0488-5368
【关键词】西藏蔬菜硝酸盐污染评价食用安全评价
【摘要】研究了西藏林芝八一镇觉木村、巴吉村、玉麦村、加丁嘎村等四个大棚蔬菜生产基地中3类蔬菜的128个样品中硝酸盐污染状况,并对其污染状况及食用安全性进行了评价。据WHO/FAO规定的硝酸盐日允许摄入量换算得到的标准进行评价,污染程度严重的蔬菜有大白菜、芹菜、萝卜等,中、重度污染的蔬菜有韭菜、辣椒、上海青等,轻度污染的蔬菜有花菜、西葫芦、番茄、黄瓜等,蔬菜中硝酸盐含量大小顺序依次为根茎类叶菜类瓜菜类。
【文献类型】期刊