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手掌参的有效成分及食用价值

  • 【作者】江洪涛
  • 【作者单位】西藏大学农牧学院
  • 【年份】2018
  • 【卷号】第14期
  • 【页码】93
  • 【ISSN】1008-9489
  • 【关键词】手掌参 有效成分 食用价值 
  • 【摘要】 手掌参,别名藏三七、阴阳参,是一种兰族手参属植物,其类型丰富,多达二十余种。因其具有多种药效功能,既往多将其作为药用植物使用,近年来已有很多地区将其作为一种食材,本文对其有效成分及食用价值作一分析。
  • 【文献类型】 期刊
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