使用预制菜不告知对消费者权益的侵害与保护分析

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【获取途径】超星期刊网
【作者】张景乔，姚霞
【作者单位】西藏大学政法学院
【年份】2024
【卷号】第5期
【ISSN】2096-5060
【关键词】饮食消费预制菜消费者权益食品安全
【摘要】近年来，预制菜品与乡村振兴、居民生活深度融合，逐渐成为我国经济发展的新业态、新动能。伴随预制菜产业的繁荣发展，也带来了许多市场乱象，这给消费者的权益保护带来了许多新挑战。本文通过调查研究，分析了消费者对预制菜的接受度、关注点，并进一步研究了预制菜在餐饮行业经营过程中对消费者权益保护的影响因素。在此基础上，提出通过制规立法、加强监管、推动预制菜在餐饮领域经营公示制度的建立等方法，以期实现预制菜产业的高质量发展和消费者权益保护的两者平衡。
【文献类型】期刊