引证的期刊论文等列表
文华英,陈锋,于翠翠,普布多吉,孟胜亚.西藏传统酸乳中乳酸菌的研究进展[J].现代农业科技,2020
区锡敏1,2,3,王阿利1,4,5,孙张乐1,魏梓晴1,詹紫瑶1,李影彤1,戴月如1,许嫚瑶1,黄桂东1,2,3,钟先锋1,4,5.酱醪源肠球菌的特性研究与安全性评价[J].食品与发酵工业,2020
魏超1,2,毛建霏2,代晓航1,郭灵安2.西藏传统发酵牦牛酸奶中乳酒假丝酵母的分离鉴定与系统发育学分析[J].食品安全质量检测学报,2019
李月1,林青2,王子涵3,娄恺2,祝长青1,霍向东2.酸奶菌群发酵糖蜜产复合有机酸化剂的研究[J].微生物学通报,2022
魏超,代晓航,郭灵安,刘炜.基质辅助激光解析电离飞行时间质谱法分析天然牦牛酸奶中的德氏乳杆菌[J].食品安全质量检测学报,2019
朱晓丽1,杨周洁2,文安燕1,秦礼康1.人源Lactobacillus reuteri 协同发酵薏米酸奶的品质分析[J].现代食品科技,2021
常嘉乐,张婷,袁亚宏,岳田利.藜麦酸奶混菌发酵工艺优化及品质与风味评价[J].食品工业科技,2021
梁明明1,曹菲薇1,杨欢东2,于靓2,郑志瑶1,梁竟一1,王伟军2,陈波2,刘建新1,任大喜1.传统藏式牦牛酸奶中优良乳酸菌筛选与产香性能分析[J].食品工业科技,2020
李殿鑫,邹永新.肉鸽肠道和嗉囊内容物中乳酸菌的分离鉴定研究[J].黑龙江畜牧兽医,2018