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【作者】洛桑
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【作者单位】西藏大学理学院化学与环境科学系
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【年份】2013
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【卷号】第32期
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【页码】434
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【ISSN】1673-5811
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【关键词】冬虫夏草 制备工艺 开发研究
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【摘要】
冬虫夏草是一种具有保健功能的中药材野生植物资源。以高原野生虫草为原料，采用浸提法提取其有效成分，经真空干燥、水浴浓缩后配伍其它辅助因子，可制得风味独特、口感良好、营养丰富的虫草保健饮品。本试验主要对浸取过程化学工艺和产品制备方法进行较系统的研究；为高原地区特色植物保健产品的开发利用提供参考依据。
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【文献类型】
期刊
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