藏族特色饮食及其成因探析：以卫藏地区为例

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【获取途径】超星期刊网
【作者】扎桑
【作者单位】西藏大学文学院
【年份】2010
【卷号】第25卷
【期号】第A1期
【页码】138-141
【ISSN】1005-5738
【关键词】卫藏特色饮食自然环境外来影响宗教影响
【摘要】卫藏一直以来都是西藏的政治、经济和文化中心,这是由其特殊的地理位置、自然环境和历史文化所决定的,也正是这些因素促成了卫藏特色饮食的形成,并贯穿于其历史发展进程中。文章围绕卫藏地区的地理位置、自然环境、宗教信仰及社会环境等层面,对卫藏特色饮食的形成因素进行了分析和理论思考。
【文献类型】期刊