1-MCP对“脱骨”李常温贮藏期品质的影响

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【作者】牛歆雨，刘林，张良英
【作者单位】西藏大学农牧学院
【年份】2015
【卷号】第22期
【页码】140-143
【ISSN】1001-0009
【关键词】1-MCP “脱骨”李采后品质生理变化
【摘要】以'脱骨'李为试材,采用常温贮藏方法,研究不同浓度1-MCP对'脱骨'李贮藏期品质和采后生理的影响。结果表明:不同浓度1-MCP均可降低果实的呼吸速率及其峰值,抑制乙烯释放,有效延缓硬度、可滴定酸含量、维生素C含量的下降速率,减少果实腐烂率,延长货架期,但对可溶性固形物含量影响不显著。此外,不同浓度1-MCP处理的效果也存在差异。在0~2.0μL/L浓度范围内,以1.5μL/L与2.0μL/L处理抑制呼吸速率和乙烯释放效果最明显,但2.0μL/L的烂果率较高。综合比较认为,1.5μL/L的1-M...
【基金】国家自然科学基金;国家自然科学基金地区科学基金
【文献类型】期刊