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【作者】江春艳，严冬，袁瑞瑛，冯舟，于娜
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【作者单位】西藏天知生物科技开发有限公司；西藏大学医学院
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【年份】2010
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【卷号】第1期
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【页码】12-16
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【ISSN】1005-5738
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【关键词】刚果红 青稞 β-葡聚糖 含量测定
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【摘要】
目的:建立刚果红紫外分光光度法测定青稞中β-葡聚糖的含量测定方法,并对该方法进行研究。方法:利用紫外分光光度法对西藏青稞中β-葡聚糖的含量进行测定。结果:确定最佳测定条件为,pH8.0,反应时间5min,最大吸收波长545nm。结论:该法对青稞中β-葡聚糖的测定简便可行,准确度及精密度均较高。
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【文献类型】
期刊
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