黑白青稞营养成分分析

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黑白青稞营养成分分析

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【获取途径】超星期刊网
【作者】马红梅，尼玛片多，尼玛普尺，次仁仓决，降央拉姆
【作者单位】西藏大学
【年份】2017
【卷号】第34卷
【期号】第1期
【页码】15，8
【ISSN】1004-8421
【关键词】黑白青稞粗纤维粗蛋白 β-葡聚糖
【摘要】本次研究对在同一个区域内生长的黑、白青稞秸秆中的CF、CP以及籽粒中的β-葡聚糖进行检测与分析。黑、白秸秆中的CF、CP分别为31%、2.16%、31.98%、2.35%,β-葡聚糖分别为3.93%、3.29%。将两者进行比较分析,无论作为保健药品还是动物饲料,黑青稞都优于白青稞。
【文献类型】期刊

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