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藏猪选育群屠宰性能和肉质测定分析

  • 【作者】商鹏,强巴央宗,张博,王志秀,班冬梅,张浩
  • 【作者单位】西藏大学农牧学院动物科学学院;中国农业大学动物科学技术学院
  • 【年份】2015
  • 【卷号】第2期
  • 【页码】30-32
  • 【ISSN】1004-7034
  • 【关键词】青藏高原 藏猪 屠宰性能 肉质 本品种选育 
  • 【摘要】 为了为藏猪本品种选育提供参考数据,试验选择藏猪选育群8头个体(300日龄左右,4公、4母),断奶后采用散养加舍饲饲养模式,测定胴体屠宰性能和肉质指标。结果表明:藏公猪胴体瘦肉率极显著高于藏母猪(P0.05)。说明藏猪通过本品种选育后,4世代群体既能保持优良的肉质性状,又能略微提高产肉性能。
  • 【基金】国家科技支撑计划
  • 【文献类型】 期刊
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