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【作者】魏军，郄博，龙凯丽，李旭梅，毛鹏，李树鹏
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【作者单位】西藏大学理学院；河北农业大学动医学院
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【年份】2016
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【卷号】第18期
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【页码】214-215
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【ISSN】1673-8586
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【关键词】耗牛奶 纯牛奶 蛋白质 脂肪 矿物质
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【摘要】
本文通过对西藏高原之宝耗牛奶和蒙牛、伊利两种品牌成品纯牛奶就蛋白质、脂肪和矿物质元素的比较研究分析，结果表明西藏高原之宝牛奶除部分矿物质元素含量低于蒙牛和伊利纯牛奶外，蛋白质、脂肪和其他元素含量均高于蒙牛和伊利牛奶，具有明显的营养优势。
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【文献类型】
期刊
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