西藏牛奶子等特色野果资源综合利用关键技术研究及高附加值产品开发

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【完成人】张国强，兰小中，撘幸，薛培，刘振东，李梁，薛文华，杨昆，齐一曼
【完成单位】西藏大学农牧学院
【关键词】关键技术西藏产品开发牛奶提取工艺特色
【摘要】 1、复合果酒酿造关键技术研究与中试产品开发 2、番茄红素提取工艺及抗氧化活性研究 3、黄铜提取工艺及抗肿瘤活性研究 4、果籽油提取工艺研究 5、黄精保健啤酒酿造工艺研究项目已达到最总目标及技术经济指标本项目已完成所有预定目标,顺利完成了各项任务。 1、建立复合果酒发酵工艺,并形成中试产品在实验室小试的基础上,完成果酒中试工艺,在西藏桑昂曲宗生态农业有限公司进行中试生产。 2、建立番茄红素提取工艺,并进行抗氧化活性研究番茄红素提取率最高为184.46ug/g...
【文献类型】科技成果