拉萨市农村中小学生营养知识的知晓、态度和饮食行为状况调查分析

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【作者】何中原，陈自强，牛建，杨小婷，格桑曲珠，德吉
【作者单位】西藏大学医学院预防医学系
【年份】2015
【卷号】第1期
【页码】50-53
【关键词】中小学生知识态度和行为农村。
【摘要】目的了解拉萨市农村中小学生营养知识知晓、态度和饮食行为状况,为今后加强对中小学营养知识的宣传教育和膳食改善提供科学参考依据。方法采用分层整群抽样,抽取拉萨市农村地区某县的一所中学和一所小学学生共计1000名。结果学生对营养素食物来源知识中脂肪、维生素C掌握较好,分别为54.9%、37.4%,蛋白质、铁的食物来源营养知识掌握较差,分别为22.5%、14.2%。91.3%中小学生愿意了解更多的营养知识。52.5%的学生每天都吃早餐,28.3%的学生经常吃早餐,10.2%的学生偶尔吃早餐,9.0%的学...
【文献类型】期刊