西藏高校食品生物化学实验课程教学改革的探讨

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【作者】刘振东，薛蓓
【作者单位】西藏大学农牧学院
【年份】2014
【卷号】第11期
【页码】169，190
【关键词】西藏食品生物化学实验问题改革
【摘要】本文结合西藏高校独特的教学资源与授课群体等区域性特殊因素,对西藏大学《食品生物化学实验》课程教学中存在的问题进行详细的剖析,并从实验教学内容、教学模式、实验开设方式等方面阐述西藏高校食品生物化学实验课程的改革措施。
【文献类型】期刊