血红素色素制取及在肉品加工中的应用
发文期刊《血红素色素制取及在肉品加工中的应用》历年引证文献趋势图
引证的期刊论文等列表
代文婷,陶永霞,杨海燕,白羽嘉,冯作山.超声波结合CMC-NA对马血中血红素提取工艺效果影响[J].食品工业科技,2014
闫文杰1,李兴民2.动物血液主要功能成分制备及应用研究进展[J].食品研究与开发,2018
李宝臻1,李海宾1,刘尔卓1,任发政2,甄少波3.影响速冻香肠质量的关键因素及控制措施[J].中国酿造,2013
胡睿琦,王建敏,王楠,于洋.酸性丙酮法提取猪血红素的研究[J].黑龙江畜牧兽医,2014
马志科,昝林森.血红素的应用与提取方法[J].动物医学进展,2010
蔡鲁峰,邓高毅,黄亚芳,王远亮.肉品发酵剂及肉品发酵技术优化的研究现状[J].食品与发酵工业,2014
胡睿琦,王建敏,王楠,于洋.冰醋酸法提取猪血红素的研究[J].安徽农业科学,2014
卫乐红1,时亚文1,姜无边2,陈石良2.从制备血红蛋白肽的血渣中提取血红素[J].食品工业科技,2013
邓全知.取代基效应对钴次卟啉衍生物催化氧化甲苯的活性研究[D].,2012
秦春青.酶解鹅血提取血红素及其补铁效果和微胶囊化的研究[D].,2017
