藏灵菇乳中具有优良抗氧化活性乳酸菌的筛选鉴定
发文期刊《藏灵菇乳中具有优良抗氧化活性乳酸菌的筛选鉴定》历年引证文献趋势图
引证的期刊论文等列表
陆文伟1,胡文兵1,曹文金1,杨震南2,丁历伟2,杨京梅2,陈卫1.干酪乳杆菌LC01对小鼠肠道菌群和肠道转运调节作用的剂量效应[J].食品科学,2019
姜岸,祁正华,田小川,邹芳华,邹积宏.藏灵菇微生物学及保健功能研究开发进展[J].黑龙江医药,2015
咸天成1,2,胡世成1,2,安逸1,2,赵月红1,2,姚怡铭1,2,邓莹莹1,2,焦迎春1,2.西藏灵菇中乳酸菌的分离及发酵牦牛酸奶性能研究[J].现代食品,2020
任大勇,闫薇,安斌,杨柳,王国超,冯时蓉.东北传统发酵食品中高抗氧化活性植物乳杆菌的筛选及体外耐受性分析[J].食品工业科技,2019
肖宇1,李键2,周钺1,明玉莲1,周芳1,刘士健1,索化夷1.从藏灵菇中筛选高抗氧化能力乳酸菌[J].食品与发酵工业,2019
丁丽丽1,吕欣然1,高永悦1,崔晓玲1,王小咪1,白凤翎1,仪淑敏1,郭晓华2.鱼肠道中抗氧化活性乳酸菌的筛选及鉴定[J].食品科学,2021
张飞飞1,牟光庆1,许运鹏1,姜姗1,李新玲2,赵芙君竺3,钱方1.藏灵菇发酵乳生产工艺优化及其功能特性[J].乳业科学与技术,2020
刘亚东1,张悦1,贺银凤1,李畅1,吴荣1,贺敏2,李博3.西藏曲拉和发酵乳中抗氧化和益生特性乳酸菌的筛选及鉴定[J].食品工业科技,2019
张根生,丁小君,于敏,程健博,丁健.复合乳酸菌发酵降低蛋黄液中胆固醇的工艺优化[J].食品科学,2016
周湘人.藏灵菇中抗氧化酵母筛选及抑制鱼肉脂质氧化研究[D].,2022